Beschrijving
Rode Eersteling pootaardappelen zijn de rode en iets meer kruimige variant van de gewone Eerstelingen. Met name in België is dit een veel geteelde tafelaardappel. Rode Eerstelingen worden als sinds 1942 geteeld. De bewaring van dit ras is lastig, want de kwaliteit loopt snel terug. Het valt daarom aan te bevelen om dit ras in combinatie met een laat ras te bestellen, om het hele jaar door eigen aardappelen te kunnen eten.
De regelmatige langwerpige vorm van de knollen is kenmerkend voor dit vroege aardappelras. De opbrengst van Rode Eerstelingen pootaardappelen is redelijk. Rode Eerstelingen zijn wel gevoelig voor de aardappelziekte Phythophtora, maar doordat het een vroeg ras is kun je de aardappelen vaak al rooien voordat deze ziekte actief wordt.
De Rode Eersteling is een zeer smaakvolle aardappel. Hij is vrij vastkokend, iets bloemig en geschikt voor koken en bakken. Bij te lang koken valt de langwerpige knol uiteen.
| Raseigenschappen: | |
|---|---|
| Rijptijd | Zeer vroeg |
| Oogsttijd | Juni / Juli |
| Knolvorm | Ovaal |
| Vleeskleur | Lichtgeel |
| Schilkleur | Rood |
| Pootgoedmaat | 28/40 en 40/55 |
| Aantal knollen per kg | ca. 30-35 knollen (bij maat 28/40) |
| Aantal m2 per kg | ca. 10 m2 |
| Kookkwaliteit | Tamelijk vastkokend, niet kruimig. Geschikt om te koken, bakken en frituren |
| Resistenties: | |
| Phytophtora resistentie- loof | Matig resistent |
| Phytophtora resistentie- knol | Minimaal resistent (daarom niet te lang wachten met oogsten) |
| Schurft resistentie | Matig resistent |
